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维生素C钙配方制品的卫生安全毒理学及促进排铅作用的动物实验研究

2006年

应用技术

中期阶段

成果简介

1、任务来源：
自选课题
2、技术原理及性能指标：
根据中国营养学会DRIS 推荐量、相关文献资料及初步动物实验的基础上形成该制品配方设计。采用原子吸收光谱法测定维生素C-钙配方制品中钙的含量。采用高效液相色谱法测定维生素C-钙配方制品中维生素C的含量。根据GB15193-94《食品安全毒理学评价程序和方法》对维生素C-钙配方制品...

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