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新型嗜热脂肪酶的研制

2006年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本课题组在已有的嗜热脂肪酶工程菌的基础上，通过定点突变技术，将古核菌蛋白酶部分难以在大肠杆菌中表达的遗传密码子改变为大肠杆菌中常用的密码子，提高嗜热脂肪酶在大肠杆菌中的表达率。利用生物统计学方法对重组大肠杆菌的发酵基质进行了优化，选择玉米浆及其它辅助成分作为主要营养物质，采用响应面法，确定了最佳的发酵基质组成，在发酵罐中以玉米浆为主要发酵基质对工程菌进行高密度发酵，建立了指数流加葡萄糖实现...
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