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洋葱油的提取方法

2006年 应用技术
  • 成果简介
项目内容：洋葱含有大量的含硫风味物质，具有明显的医疗作用。本项目采用减压蒸馏提取工艺，所获得的洋葱油富含此类活性物质，既是很好的食品调味剂，也是许多药品的原料(如降血糖、血脂胶囊等)，有良好的市场前景。
经感官性状和化学成分分析，该工艺提取的洋葱油质量显著优于常压水蒸汽蒸馏的产品，并接近于超临界CO_2萃取的洋葱油。
主要技术指标：得率高达3‰，工厂...
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