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食品油过滤纸

1998年 应用技术
  • 成果简介
该过滤纸主要用于炸制食品油的过滤。食品在煎炸过程中产生的碎渣会影响食品的色泽和味道，长时间加热油脂也会发生热氧化、热聚合、分解等化学反应，使油品变劣，严重时会生成氧化聚合油，对人体健康是有害的。为了解决油的净化问题，采取过滤方法将油中的固体杂质和有害物质滤掉，以达到提高油的质量并延长保存期。该过滤纸已在天津顶益食品有限公司等几个单位使用，主要技术指标达到或超过国外同类产品水平，可替代进口产...
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