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麦芽低聚糖浆（直链和支链）

1998年 应用技术
  • 成果简介
该成果采用全酶法，以淀粉为原料，经过专用酶液化、糖化而制成。产品分为两类：一类为直链低聚糖浆，其中麦芽三至七糖含量在60%以上；另一类为异麦芽低聚糖浆，其中异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖、异麦芽四糖等含量在50%以上。经过对这两类糖浆反复多次试产和设备技术改造，探索出了两套科学的可行的先进工艺，形成了日产15吨的连续生产线，产品质量符合企业标准Q/320201UG042－95的要求。两类糖浆产...
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