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没食子酸丙酯--抗氧化食品添加剂

1997年 应用技术
  • 成果简介
该产品是国际通用食品抗氧化剂。其特点是属天然性抗氧化剂、无毒、无付作用、随食品进入人体消化系统后自然排出体外。抗氧化性能较其它抗氧化剂都强,最大用量为0.1克/公斤油脂,即有显著的抗氧化作用。广泛用于油脂及含油食品、化妆品、花粉食品、奶油、油炸食品、肉类食品等的抗氧化保鲜作用。大大延长食品的货架期,在轻工、制药、纺织、金属加工、石油等部门有特殊用途。该技术工艺流程短,产品收率高,质量稳定,...
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