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采用生物工程技术选育棕榈油酸高产酵母菌株

1996年 应用技术
  • 成果简介
棕榈油酸主要从鲸中提取，由于鲸禁止捕捞，其来源紧缺。该课题采用原生质体融合技术选育棕榈油酸高产酵母菌株，为工厂化生产奠定了基础。选育出了一株产油脂量为菌体干重的48.53%，其中棕榈油酸为47.29%的高产融合菌体，属国内外首次报道。经反复试验，对融合菌株产脂量与温度，PH、培养时间及培养基中糖浓度的关系进行了探讨，确定了该菌株的最适培养条件，较好完成了小试内容。
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