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春雪“麦珍”发酵无醇饮料

1995年 应用技术
  • 成果简介
　　选用大麦芽、茶叶、蛋白糖作基料，采用特殊工艺，全料在较高的酸度下进行酵母发酵即成，不加色素、香精、糖精钠及防腐剂，体液呈浅黄绿色，泡沫洁白细腻，挂杯持久，酒精含量在1%以下，富含二氧化碳气。国内领先。...
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