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“开口笑”营养豆米粉质量标准研究

1995年 应用技术
  • 成果简介
该标准适用于小米、黄豆为主原料，添加山药、莲子、鸡内金，经科学精制达一定熟度的营养豆米粉。规定了此产品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮运，筛选出利用山药中微量的尿囊素作为特征性成分进行鉴别的简便合理的理化途径。...
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