首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

醋酸菌乙醇脱氢酶的研究

1995年 应用技术
  • 成果简介
　　将乙醇氧化为乙醛的乙醇脱氢酶和将乙醛再氧化成醋酸的醛脱氢酶，经过复杂的电子传递作用，实现食醋酿造，采用对醋酸菌细胞不经破碎处理，直接吸取发酵液中的活菌体，测定醋酸菌乙脱氢酸的活力，可及时发现菌种的变异退化，剔除不良菌种。国内领先。...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统