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胃癌高发区庄河咸猪肉致病作用的研究

1995年 应用技术
  • 成果简介
　　本项研究通过胃癌高发区庄河咸猪肉致突变性研究、咸猪肉对人体胃粘膜损伤作用及其暴露水平与胃粘膜病变关系的研究、咸猪肉致狗胃粘膜损伤作用的实验研究等，系统地研究了咸猪肉的致病作用，首次证实了胃癌高发区庄河咸猪肉有致突变及致胃粘膜损伤作用，明确提出了胃粘膜上皮在致癌性咸猪肉长期作用下，反复损伤、修复，最终可以发生重度变异乃至癌变。这一发现大大丰富了胃癌高发区胃病暨胃癌病因学及流行病学研究内容，对庄河...
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