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葡萄籽油开发研究

1995年 应用技术
  • 成果简介
　　利用葡萄酒榨汁后的剩余物葡萄籽作为原料，经榨油机榨取后经过滤、碱炼而制成葡萄籽油。采用破碎后冷榨法，变热榨为冷榨，收率高达13%，工效提高1.5倍。榨得的萄萄籽油呈绿色，含亚油酸72～83%，具有较高的营养价值，可作为食用油和制药的原料，是一种理想的天然植物油。该项技术投资少，见效快，经济效益显著，在国内同类研究中居领先水平。...
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