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浙江省粮食霉菌污染及危害性研究

1995年 应用技术
  • 成果简介
　　该成果分别对粮食霉菌污染状况和特性，粮食中黄曲霉菌的产毒性能及粮食中白曲霉菌的危害性等进行了一系列研究。结果表明，浙江省粮食霉菌污染比较严重，污染主要发生在粮食贮藏阶段，降低粮食水分可减少霉菌污染量，并指出了现阶段粮食霉菌的“正常范围”；发现浙江省粮食中黄曲霉比10年前调查株比率有所增加；引进国外先进筛选技术，研究证实以AM培养基薄层扫描仪法对黄曲霉筛毒性能较好；首次在国内用卤虫对白曲霉进行生...
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