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乌鳢鱼蛋白营养食品的研究（乌鳢口服液）

1994年 应用技术
  • 成果简介
　　“乌鳢”口服液是采用生物酶解技术，完全保留乌鳢原有的营养成分及其具有药用功效的各种有机和无机成分，辅以其它食用配料，经多种配方筛选，在最佳工艺条件下，精制而成的一种淡黄色、无腥味、无沉淀、气味芳香、口感好的天然优质、保健食品，其工艺先进、配方科学。该液主要用于外科手术病人和产妇促进伤口愈合，并有抗衰老、增强记忆、耐疲劳的功效，填补国内淡水鱼类口服液的空白，在同类产品中居国内先进水平。...
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