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鹌鹑引种饲养及皮蛋加工保鲜技术

1994年 应用技术
  • 成果简介
该项目经过几年的实施，鹌鹑引种饲养是成功的，受精率91.50%；孵化率83.65%；健雏率97.74%；育成成活率98.50%；产蛋率82.53%；精蛋比2.56:1。鹌鹑皮蛋加工保鲜，配方科学，工艺合理，合格率达到85.30～91.40%，理化和微生物指标符合GB9694-88皮蛋国家标准。...
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