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高效新型生物反应器在醋酸发酵中的应用研究

1993年

应用技术

成果简介

　　该反应器用于醋酸发酵以沪酿101恶臭醋酸杆菌为菌种，以小米酒醪为发酵原料在确定的工艺条件下产醋酸速率可＞0.2G，醋酸100MB/H，醋酸浓度＞50G/L，转化率＞90%，运行稳定性较好，国内领先水平。...

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