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高效双歧杆菌制剂中间试验及其保健食品的开发

1993年 应用技术
  • 成果简介
　　通过对双歧杆菌菌种选育，基础培套基，增殖培养筛选及添加Y因子等项技术措施，使液体培养双歧杆菌活菌数达3.8×1000000000个/毫升水平。在真空低温条件下进行高速离心分离，取得浓缩菌体，将此按一定比例稀释到含有保护剂的脱脂乳中进行冷冻升华干燥，得到的双歧杆菌发酵剂活菌数达到10亿/克，最高为1500亿/克。在原来的基础上提高了近50倍，达到国际先进和国内领先水平。
　　以双歧杆...
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