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小茴香籽油化学成分及其新用途研究

1993年

应用技术

成果简介

①从小茴香籽提取出挥发油，通过先进GC-MS-DS测试手段，从小茴香挥发油中分离鉴定出24种化合物，其中12种是新发现的化合物，测定出香料主要成分含量，从而找出托县小茴香品质上乘的原因。②采用环已烷提取脂肪酸，通过GC-MS技术，从小茴香脂肪油中分离鉴定出21种肪酸及其衍生物，其中有十八碳烯-5-酸等9种脂肪酸及其衍生物是新发现的。经测定得知小茴香籽（渣）营养成分丰富，尤其含硒量很高。④小...

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