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人体硒需要量及安全摄入量范围的研究

1993年

应用技术

成果简介

　　根据在高硒和低硒地区的工作经验，结合克山病防治进行了长期的、系统的基础和应用性研究，为补硒预防克山病采用适宜剂量提供了科学依据。根据我国特殊的高、低硒生态环境同时存在的条件，用首创的方法测出硒的最低需要量、生理需要量，得出每人每日分别为17.40及400μg，据此提出了适宜的膳食供给量为每人每日50μg。中国营养学会1988年修订RDA，美国1989年第10版RDA和FAO/WHO/IAEA1...

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