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酿酒葡萄产业化配套技术研究与应用

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
近年来，随着葡萄酒产业的迅速发展，酿酒葡萄的栽培面积不断扩大，干红葡萄酒产业和原料生产基地在我国已经有空前的规模，其中渤海湾地区拥有较大规模的生产企业和原料生产基地。近些年虽然对酿酒葡萄生产技术和干红酒酿制有了一定的研究，但尚缺乏酿酒葡萄产业化生产的配套技术，为此，我们确立了“酿酒葡萄产业化配套技术研究”项目。
本项目属河北省科技厅立项课题，编号99220219D，承担...
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