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枸杞保鲜及有效成分提取技术的研究

2006年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　该项目研究出了枸杞的冰温保鲜技术，同时研制了专用保鲜剂，使枸杞在采摘后保鲜期限达5个月，其主要营养成分保持良好，好果率90%以上；本项目经试验，采用微波、超声波萃取技术使用权枸杞多糖的醇沉前提取率达80%以上，枸杞多糖的纯度达到90%以上；该项目的推广应用将产生很好的经济效益和社会效益，对于调整农业产业结构，提高农民收入，发展农村经济具有积极的推动作用，居国际先进水平。...
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