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校园食源性微生物快速检测系统研究

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　“校园食源性微生物快速检测系统研究”项目是河南省食品工业科学研究所有限公司于2009年申请立项的一个河南省重点科技攻关计划项目，项目编号：102102310027，支持经费：10万元，其目的是以学校食堂的海畜产品、蛋制品、米面类、速食品为研究对象，研究致病微生物的快速检测方法。
　　应用领域和技术原理：
　　食品安全问题不仅直接关系人类的健康生存，而且还严重影响着经济和...
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