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单脂肪酸甘油酯生产工艺研究及分子蒸馏单脂肪酸甘油酯推广应用研究

2000年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　单甘酯是重要的食品厂乳化剂，他的消费量占食品乳化剂总消费量的1/2以上，单甘酯经分子蒸馏技术提纯制成的分子蒸馏单甘酯，使用效果远优于单甘酯，分子蒸馏单甘酯技术在国内首先由广州轻工研究所取得成果。
　　本公司是独家应用该成果生产分子蒸馏单甘酯，为使成果转化为商品进行了系列研究；单甘酯生产工艺研究，分子蒸馏单甘酯工艺参数优选，分子蒸馏单甘酯粉末化设备和工艺研究，副产物二酸甘油酯制单甘酯...
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