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青海特色健康食品—青稞等系列产品研发及产业化

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目在建设青藏高原原生态优质农产品原料基地的基础上，以现代营养学之平衡代谢理论为依据，充分发挥我国传统医学和养生保健注重整体调理之优势，按照“膳食指南与膳食金字塔”之原则，优化复配青稞（黑青稞）、燕麦、亚麻籽、枸杞、人参果（蕨麻）等食材，以品质与功能属性为目标导向优化加工技术，开发出青稞系列产品--沃垚青稞燕麦饼干、沃垚枸杞饼干、沃垚亚麻籽饼干、沃垚星座小点心、沃垚招财小点心、沃垚博士小...
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