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紫苏资源及其综合利用关键技术研究

2015年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
近年来，由于α-亚麻酸的保健功能日益为世界各国所重视，国际市场对紫苏的需求每年以10%的速度递增。紫苏油中α-亚麻酸含量高达60%以上，具有调节血脂、改善记忆、减肥、抗癌、抗哮喘等神奇功效，除榨油外，籽粒蛋白质含量丰富，可作为特用饲料开发，紫苏茎叶中含有花青素、迷迭香酸等大量活性物质，经提取和精制后可作为天然医药中间体或食品添加剂等，在医药保健和食品领域市场开发前景广阔。
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