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摄入不同组成成分的运动饮料对耐力能力的影响

2015年 应用技术
  • 成果简介
本课题主要测定了不同组成成分的运动饮料的血糖指数、pH和渗透压等理化性质,并从运动持续时间、运动中的糖脂代谢、体液代谢和应激反应等方面研究了摄入不同组成成分的运动饮料对耐力能力的影响。
本研究取得的成果包括:在国内率先对运动饮料的血糖指数值进行了测定,并探讨了运动饮料中不同组成成分对血糖指数的影响,为完善运动饮料产品的标签提供了参考依据。
本研究比较...
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