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黄秋葵系列产品开发研究及产业化示范

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目属于食品加工技术的研究，主要涉及：黄秋葵浓缩汁的提取工艺、饮料的配方及其工艺、压片糖果的配方及工艺及黄秋葵花茶加工工艺。该项目实现了黄秋葵花、叶及果渣的综合利用，变废为宝，极大地提高了黄秋葵的经济价值，减少了环境污染。其主要技术内容如下：
1.黄秋葵营养成分的测定以及黄秋葵汁浸提工艺的研究
对黄秋葵果实进行外观和营养成分的测定，确定饮料生产时应...
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