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打孔注盐水机

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源与背景
　　在食品企业生产腌制类肉制品时，需要将食材首先腌制入味，而整个或大块的肉制品内部很难吸收调料。
　　2、技术原理及性能指标
　　本科技成果的步骤：将肉制品解冻清洗，从流水线进入打孔注盐水机进行无死角自动扎孔，盐水均匀压入肉制品内。解决了产品中品味的均匀性。
　　3、技术的创造性与先进性
　　本实用新型的优点在于，...
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