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烟台产区优质酿酒葡萄与葡萄酒生产关键技术

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、项目来源与背景
　　本项目属烟台市重大科技专项、科技创新“六个十”工程，由君顶酒庄有限公司完成，2010年11月立项（项目编号：2010203）。
　　葡萄作为一种世界广适性水果，以其独特的酿酒特性风靡全球。从上世纪九十年代，随着国民生活水平的提高和消费观念的逐步转变，国内葡萄酒行情十分看好，葡萄酒生产企业纷纷成立，规模以上企业由2003年的93家增至2010年的2...
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