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功能性凝胶糖果关键技术研究及应用

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1任务来源
自选项目，由广东富味制果厂有限公司为主办单位组织开展特定营养型功能性糖果制造关键技术研究及其产业化研发项目，协同江南大学和韩山师范学院共同完成。
2应用领域和技术原理
本项目主要针对特定营养型功能性糖果的制造进行研究。以增加糖果的特定营养功能性，如促进肠道健康、补充矿物质、补充维生素、提神醒脑、抗氧化、减肥等功能特性，...
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