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五味子系列产品开发

2017年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　吉林省十分重视长白山区开发与利用，长白山特色浆果资源丰富，是北五味子的道地产区，浆果质量优良，符合人们对营养食品需求的多元化，因此项目组开发了一系列五味子果饮品，主要有人参五味子发酵酒、玫瑰茄五味子复合果汁饮料、五味子果醋饮料、人参五味子果汁饮料、五味子悬浮果肉饮料，并制定了制定了相应产品的生产操作规程和质量标准，五味子系列新型饮品的推出将带动五味子等特色产品需求与价格的提升，极大地调动了广大...
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