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即食休闲橘子片

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
浙江省“十二五”农业产业化规划指出我省水果以鲜销为主,加工层次较低,企业规模小,品牌缺乏。建设精品农业大省、效益农业强省,将是今后浙江省农业发展的重要目标。大力提高农产品质量及其精深加工水平,对增强我省农业的国际竞争力具有特别重要的意义和迫切性。
本项目顺应市场需求和发展趋势,以高品质橘子片研发为目标,系统研究蜜饯加工技术,开发出符合现代休闲食品发展趋势与市场需求的安全...
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