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生鲜乳质量安全监控信息平台开发与应用

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　2008年9月三鹿婴幼儿奶粉被曝光产品中查出三聚氰胺，致使婴幼儿产生肾脏结石，从而形成了震惊全国乃至全世界的“三鹿奶粉事件”。事件发生后，石家庄市畜牧水产局按照市政府的要求，对全市奶业进行整顿，要求所有奶站全部实现由企业派驻质量监督员驻站监管，每个乳品加工企业都要在其合同的每一个奶站派驻驻站员，与奶站的管理人员共同管理奶站，乳品企业和奶站人力成本均明显提高，监管手段落后。为实现生鲜乳质量追溯，...
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