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测定各类食品铝含量技术及在日照市食品安全风险监测中的应用

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该课题是我们近几年在食品安全风险监测工作中的总结与升华，主要内容如下：
1、建立了各类食品中铝含量通用测定方法。该方法采用微波消解系统进行样品的前处理，克服了干法消解对检品溶液的污染，同时也克服了湿法消解对环境及对操作人员健康的影响；反应过程中生成的蓝色四元混合胶束，在测定过程能保持稳定，测定结果准确可靠，精确度符合要求，在现阶段食品安全风险监测中，适合于在基层检测机构...
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