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红条茶加工技术及成套设备

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　目前国内红条茶生产普遍为单机作业，整个加工流程从茶鲜叶萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥由单机设备和人工辅助作业完成，各加工工序茶叶进料、出料由人工搬运，劳动强度大，卫生条件差，作业时间、温度、湿度控制用较简易的方法和感观评定，无法保证红条茶的质量品质。本项目通过改变工艺技术和部份成熟设备的配套，并进行关键核心产品自动萎凋设备、自动发酵设备、模块化组合全自动揉捻机组研究开发，并研发配套自动化控制技术...
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