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世博食品安全快速检测新技术应用研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
近年来，很多国家和地区都将快速检测方法作为一种重要的技术手段应用于现场监管中，我国也在《食品安全行动计划》中明确提出要加快食品安全快速检测技术、方法和仪器的研发、装备和推广。但随着快速检测技术的发展和更新速度的加快，及食品安全面临的新形势，有必要对目前我局已有的快速检测体系进行方法的更新完善。本成果在上海市以往的食品安全快速检测技术体系的基础上，通过针对世博会食品安全保障的特点和需要，对国...
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