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番茄果皮前处理和果皮干粉及番茄红素油树脂的制备技术

2010年 应用技术
  • 成果简介
　　从番茄果皮中制备天然番茄红素功能性食品，形成了比较完善的组合技术，包括：(1)在工业规模上以提高萃取率和萃取效率为目的的物料前处理技术；(2)在工业规模上以超临界二氧化碳为第一萃取介质萃取番茄果皮中天然番茄红素的技术；(3)在工业规模上应用短程分子蒸馏方法浓缩天然番茄红素萃取物的技术；(4)天然番茄红素软胶囊功能食品的工业化制造技术；(5)天然番茄红素的生产和在食品中应用的质量控制标准。建立了...
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