首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

直投式益生菌发酵剂的生产技术

2009年 应用技术
  • 成果简介
一、项目概述
目前，传统的乳酸菌发酵剂逐渐被遗弃，取而代之的是一次性直投式粉末发酵剂。此类发酵剂不仅可以直接用于生产发酵乳品，也可以作为食品添加剂使用或直接食用。如高活性益生菌奶粉。
益生菌是指能够在人体或动物体腔内（如胃肠道内）生存、定植并通过其竞争性生长繁殖、菌体代谢及其代谢物发挥对人体健康有益的微生态调节作用的菌体，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。它...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统