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两种出口农产品的辐射灭菌、标准化生产技术与推广示范

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
辐照灭菌是利用高能射线杀死致病微生物的一种高新技术，由于其独特的优点，在国际上发展很快，已广泛应用于一次性医疗用品的灭菌，在食品调料方面也有较多应用，国际卫生组织（WHO）和国际原子能机构（IAEA）认定，吸收剂量10KGy以下的辐照食品对人体没有负面的影响。辐照灭菌可在常温下进行，具有独特的优点：其一，由于几乎没有温升效应，不会造成菌粉和红曲有效成分的热分解；其二，辐射是通过射线与微生物...
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