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高顺式-二氢茉莉酮酸甲酯

2010年

应用技术

中期阶段

成果简介

　　高顺式-二氢茉莉酮酸甲酯(cis-DMJ)是一种无色至淡黄色液体。具有优雅柔和的茉莉花香韵和舒适的柠檬果香气息，整个香气轻盈飘逸，留香持久，调香效果好。它的强度远高于普通DMJ，具有强而名贵的花香，似茉莉，甜润持久，稍有粉香，扩散性好。由于其顺式所占比例较高，避免了使用普通DMJ时所产生的“稀释效应”。因此高顺式-二氢茉莉酮酸甲酯可用于高档日化香精和具有茶香、桃香、杏香和覆盆子香的食用香精中，...

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