首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

果蔬饮料加工品质调控关键技术及应用

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
果蔬汁及其固体饮料的研究和开发是果蔬食品的一个重要发展方向，针对国内外的不同需求，在10年中依托8个主要纵向课题资助和产学研横向联合研发，已研发出以系列珍稀果汁、复合果蔬汁、功能性果蔬粉（饮料）、蔬菜汤料等为代表的高品质果蔬汁及其固体饮料产品，较好地解决了杨梅汁等珍稀果汁中色泽和风味保存难、复合果蔬汁加工过程易分层、功能性果蔬粉（饮料）加工贮藏易变性、蔬菜汤料复水性较差等果蔬汁及其固体饮料...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统