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野生茶树资源可可茶和苦茶应用基础研究

2010年 基础理论
  • 成果简介
　　课题来源于国家、广东省自然科学基金，广州市科委研究项目基金等。
　　研究背景是在可可茶CamelliaptilophyllaChang和苦茶C.kucha(ChangetWang)Chang发表以后，对这两种野生茶树的茶叶生化成分进行研究，发现可可茶的芽叶含可可碱为主；苦茶含苦茶碱（1,3,7,9-四甲基尿酸）为主，同时也含咖啡碱。它们与传统茶树芽叶含咖啡碱为主，也含少量的可可碱和...
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