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稻米方便营养食品与米淀粉开发与产业化示范

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　稻谷作为我国第一大农产品，不仅为解决13亿人口的吃饭问题做出了重要贡献，还对发展世界水稻生产和确保世界粮食安全做出了重要贡献。但长期以来我国稻米资源的利用除了口粮外，加工处于初加工状态，对稻米的深加工不论在观念上还是技术水平上与发达国家均有较大的差距。为此，科技部立足“稻米加工业发展必需、技术竞争必备、社会需求巨大”的选择依据，把“稻米方便营养食品与米淀粉开发与产业化示范”项目列入国家“十一五...
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