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日式风味烧酒

2009年 应用技术
  • 成果简介
以大米等谷物为主要原材料，经特定发酵工艺酿制而成，包括特定微生物酒曲及液态发酵技 术，以及减压蒸留和后熟技术等。日式风味烧酒是一种蒸留酒，可由各种谷物及其加工产品酿制产生；适度饮用或浴用，对血栓症的预防有明显效果，表现为心肌梗塞、脑梗塞、血虚等疾患的消除。
技术指标：无色透明，略带原料的特有芳香；酒精度数 20 或 25 度，可直接饮用或兑开水热饮，符合国家相关质量卫生...
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