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大米乳饮料生产技术

2009年 应用技术
  • 成果简介
以普通大米或碎米为原料，经预处理、糊化、打浆、调配、过滤、磨浆、灌装杀菌和冷却制 得大米饮料。所得大米饮料色泽乳白，口感香甜滑润，营养丰富，风味纯正，具有健脾养胃、养 颜等功效，老少皆宜，既可作为饮料，又可作为早餐营养饮品，市场前景十分广阔。该技术工艺 设计科学合理，原料利用率高，对环境无污染，可明显提高大米的综合利用价值。该成果已申报 国家发明专利，其申请号为 200810045990....
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