首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

酸乳饮料稳定性预测模型的研究

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本课题主要研究酸乳饮料贮藏期间感官品质和物化参数的变化，建立品质参数变化的动力学模型，并反过来用该模型快速预测酸乳饮料的稳定性和质量变化，达到了预期的目的，且与实际具有较好的吻合性，为乳品企业的生产和研发工作提供了科学快速的预测方法。
本研究通过对酸乳饮料贮藏期感官和理化指标的检测，掌握了酸乳饮料贮藏期感官和理化指标的变化情况和发展趋势，一方面可以指导生产，另一方面为产...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统