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一种扇贝制品及其制备方法

2007年 应用技术
  • 成果简介
本发明提供了一种扇贝制品及其制备方法，它可以实现既具有丰富的营养价值，又具有良好口味的目的。为了达到解决上述技术问题的目的，本发明的技术方案是，一种扇贝制品，其特征是含有扇贝、鱼虾、蔬菜、调味料、料酒、食用油，它们的重量比例范围分别是扇贝20～80%、鱼虾1～20%、蔬菜1～15%、调味料2～20%、料酒0.1～10%、食用油1～15%。本发明产品通过添加蔬菜、鱼虾等，保证产品营养丰富和均...
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