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高浓度乳果糖浆制备方法

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　乳果糖是一种优良的双歧杆菌增殖因子。可用于治疗肝脏疾病和医学诊断，具有抗癌作用。它还有抗龋齿和不被人体吸收等多种功能，在食品医药领域有广泛的应用。
　　乳果糖作为一种新药和食品添加剂现在国内已有批准文号。乳果糖是以乳糖为原料采用碱异构化工艺生产。此法产率较低、色泽不好，后处理困难，造成乳果糖价格偏高，因而影响了它的推广和使用。本方法采用一种新型的异构化试剂，使反应产率提高了10%，...
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