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山黧豆毒素β-ODAP及其与抗旱性关系的研究

2007年

基础理论

成果简介

　　1.课题来源与背景
　　山黧豆因其耐旱、耐寒、蛋白质含量高，适于西北干旱、高寒、贫瘠山区种植，但其含有毒素β-ODAP，大量长期食用会引起中毒，上世纪70年代初，曾导致甘肃省数千人下肢麻痹瘫痪。受甘肃省科技厅委托，开始此项研究，并先后在国家自然科学基金(3860387、39770465、30270965)、“973”(G2000018603)和甘肃省科技计划(Ys01-A25-00...

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