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壳寡糖工业化生产技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　本项目是科技部国家“十五”科技攻关专题“壳寡糖规模化生产及应用研究”支持下的研究成果，从海洋微生物中广泛筛选出高活性产壳聚糖酶的微生物菌株，完成了微生物发酵生产壳聚酶的发酵生产工艺，完成了壳聚糖酶的分离纯化生产工艺，完成了壳聚糖酶水解生产壳寡糖的生产工艺，完成了壳寡糖的应用研究，实现了壳寡糖的工业化生产。本项目壳寡糖生产是生物酶法生产工艺，属无污染的清洁生产方式，生产工艺稳定，目前已进入批量生...
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